(1)品種簡介 蘇太豬是由江蘇省蘇州市太湖豬育種中心以小梅山、中梅山、二花臉和楓涇豬為母本、杜洛克為父本，通過雜交選育而成。1999年通過國家畜禽品種審定委員會審定。
蘇太豬具有產(chǎn)仔多、生長速度快、瘦肉率高、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)良特點，可作為生產(chǎn)三元瘦肉型豬的母本。其全身被毛黑色，耳中等大，垂向前下方，頭面有清晰皺紋，嘴中等長而直，四肢結實，背腰平直，腹小，后軀豐滿，具有明顯的瘦肉型豬特征。母豬9月齡體重116.31千克，公豬10月齡體重126.56千克;育肥豬體重25--90千克階段，日增重623.12克，飼料利用率3.18，達90千克體重日齡178.9天。體重達90千克屠宰率72.88%，平均背膘厚2.33厘米，眼肌面積29.03平方厘米，胴體瘦肉率55.98%。經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔14.45頭，35日齡斷奶育成仔豬11.8頭，60日齡仔豬窩重216.25千克。
蘇太豬與長白公豬雜交，其后代164.43日齡體重可達90千克，胴體瘦肉率可達到60%以上，平均窩產(chǎn)瘦肉量達到487.08千克?？稍谖覈蟛糠值貐^(qū)飼養(yǎng)，適宜規(guī)模豬場、專業(yè)戶、農(nóng)戶飼養(yǎng)。
(2)飼養(yǎng)規(guī)程 按國家“瘦肉型豬飼養(yǎng)標準”執(zhí)行。
