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白蒿是優(yōu)良的豬飼料

喜歡到農(nóng)村旅游的朋友大都對(duì)青山綠水有濃厚的興趣，農(nóng)村的風(fēng)土人情和美麗的傳說(shuō)也是很多人喜歡的原因，看著滿山的綠樹(shù)紅花整個(gè)人的心情會(huì)變得很好。野外生長(zhǎng)的植物也是農(nóng)村的一大特色，它們種類繁多對(duì)于我們來(lái)說(shuō)它們有很多比較陌生，除了一些比較出眾的植物做為觀賞之外，其他都被我們稱之為雜草。就連常年生活在農(nóng)村的農(nóng)民朋友也只是熟悉一部分，比如一些可以當(dāng)成生豬飼料的，可以作為野菜野果的。農(nóng)民靠莊稼生活，靠養(yǎng)豬致富，自然對(duì)農(nóng)作物和飼料作物比較熟悉，今天小編要和大家介紹的這種農(nóng)村植物常被當(dāng)作豬飼料采集，殊不知它的價(jià)值不容小噓，它的名字叫做“白蒿”，你的老家有么？

“白蒿”在小編的河南老家是俗稱，它還有一個(gè)大家都比較熟悉的名字茵陳，是北方特有的野生植物。有詩(shī)歌曾經(jīng)這樣描寫：“三月的茵陳四月的艾蒿，到了五月砍下來(lái)當(dāng)柴燒?！敝淖骷彝粼w先生在他的散文中說(shuō)過(guò)：“雪融化了，泥土露了出來(lái)，是黑色的。黑色的土地上生長(zhǎng)出來(lái)碧綠的茵陳蒿?！?/div>

在小編的老家茵陳和蕎菜一樣都是一種時(shí)令野菜，茵陳大概是春天里最早生長(zhǎng)出來(lái)的野菜了，在早春龍?zhí)ь^的時(shí)節(jié)你通?？梢栽诙炜菟赖臉?shù)枝下面看見(jiàn)最先發(fā)出芽來(lái)的嫩茵陳。這也是屬于小編小時(shí)候的記憶，北方的冬季漫長(zhǎng)，早春大多時(shí)候不容易察覺(jué)，家里養(yǎng)的豬需要更換飼料，家中的麩子不足以滿足它們，這時(shí)候就需要去野外打一些豬草給它們換換口味。在其他豬草還未生產(chǎn)的是，茵陳的作用就顯露出來(lái)，不需要太多只需要摻雜在麩料之中，豬吃的可歡實(shí)了。

北方農(nóng)村的孩子對(duì)于野菜有種天生的喜愛(ài)，早春采摘的新鮮茵陳富有濃郁的清香，它的吃法有很多，小編比較喜歡這種特別的，將茵陳切碎，拌上家里石磨磨成的玉米面，做成窩窩頭，用籠屜或者貼在鐵鍋上蒸熟。粗糧搭配野菜，既有營(yíng)養(yǎng)又對(duì)健康有益。像薺菜一樣，茵陳經(jīng)常被拿來(lái)包包子、餃子，或者用開(kāi)水焯燙過(guò)后涼拌。寒冬過(guò)后，雪化初春之時(shí)，能吃上頭一茬的茵陳，實(shí)在是一件很愜意的事情。茵陳最為珍稀的是它是一種天然的藥草，古人曾人為，久服茵陳身輕，可益氣強(qiáng)身。

小編的老家曾經(jīng)有個(gè)傳統(tǒng)，在茵陳成熟的時(shí)候，采集一些回家，洗凈后加幾個(gè)紅棗，再用開(kāi)水浸泡或用砂鍋熬煮，趁熱飲用，可以達(dá)到護(hù)肝明目的作用。在常見(jiàn)的中藥古方中，茵陳就是用來(lái)保肝護(hù)肝的，所以也有“春吃茵陳祛百病”的說(shuō)法。寒冷的北方，老家的阿姨們常在家中制作精美的糕點(diǎn)，茵陳就是最佳的配料，小孩子和老人都很喜歡。如今受到環(huán)境變化的影響，野外很難再見(jiàn)到成片的野生茵陳，家中的牲畜也少了特別的風(fēng)味，也很難再采集到新鮮干凈的新鮮茵陳，隨著生活質(zhì)量的提高，茵陳的藥用作用越來(lái)越被重視，價(jià)格也一路上漲。

小編的老家有農(nóng)民兄弟開(kāi)始在大棚里種植茵陳，它屬于多年生的半灌木植物，對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，不需要太多時(shí)間去打理就能成生長(zhǎng)的很好，當(dāng)年就可以采摘。每年的2-3月是采摘新鮮茵陳的最佳時(shí)節(jié)，此時(shí)的茵陳做為蔬菜也是最美味的，到了5月茵陳植株逐漸木質(zhì)化，變老的茵陳可以全草入藥，繼續(xù)發(fā)揮作用。

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