現(xiàn)代化養(yǎng)豬保育設(shè)施被設(shè)計(jì)要求既能提供性價(jià)比高的保育床且又允許飼養(yǎng)員高效看護(hù)數(shù)千頭仔豬。其目標(biāo)是按照豬舍的空間布局、衛(wèi)生要求、水料需求滿足豬生產(chǎn)的基本需要,同時(shí)提供合適的保溫干燥且通風(fēng)效果好的環(huán)境。而改進(jìn)后的系統(tǒng)目標(biāo)是提高豬的福利,同時(shí)降低了生產(chǎn)成本并提高了衛(wèi)生水平。目前,全球化豬疾病發(fā)病模式的改變已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)者的主要挑戰(zhàn),而且成為豬舍系統(tǒng)設(shè)計(jì)主要考慮的因素。面對豬低生產(chǎn)力和生產(chǎn)性能,高死亡率、高獸醫(yī)成本,以及抗生素性能下降,現(xiàn)代的養(yǎng)豬業(yè)者必須選擇一種新的生產(chǎn)技術(shù)。這些新的設(shè)施解決了過去的一些問題,但也帶來了新的管理挑戰(zhàn)。此外,成功的看護(hù)依賴一套理想的生產(chǎn)體系,精細(xì)的豬生產(chǎn)流程計(jì)劃和完善的飼養(yǎng)程序,特別是技術(shù)精湛的飼養(yǎng)員發(fā)揮了不可或缺的作用。
1 典型的看護(hù)設(shè)計(jì)
1.1建筑結(jié)構(gòu)建筑結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)通常是高度隔熱的,當(dāng)外界溫度低于舍溫時(shí)最大程度上減少熱流失。
1.2加熱和通風(fēng)產(chǎn)仔室采取機(jī)械性的終年通風(fēng)措施。當(dāng)外界溫度低于仔豬舍時(shí),通過加熱使豬舍保持適宜斷奶仔豬生長的溫度。風(fēng)扇主要裝在舍內(nèi)墻上、屋頂或走廊的外表面進(jìn)行交換氣。這種系統(tǒng)由多級電子控制器控制,能適應(yīng)高溫或者是自動防護(hù)裝置和警報(bào)動力的突然切斷。
1.3地面現(xiàn)在使用的狹長的地板通常由鐵或者普通的塑料制造。狹長的板由不滲水的材料構(gòu)成,大部分是自動清洗或是在批量清洗后很快就能干燥。
1.4圍欄和舍門圍欄和舍門可以是由易于清洗的垂直或水平的實(shí)心的條狀板構(gòu)成.由于豬的移動占到了很多時(shí)間,因此舍門的設(shè)計(jì)應(yīng)該開關(guān)容易而且安全性好。
1.5進(jìn)料系統(tǒng)各種類型的進(jìn)料設(shè)施被用在了斷奶仔豬期,并和舍門或圍欄的位置聯(lián)系在一起,可能被置于圍欄的中間。依據(jù)豬的大小和盡量減少料損失的原則,自動化的飼養(yǎng)系統(tǒng)傳遞飼料到進(jìn)料系統(tǒng),保證飼料進(jìn)入料槽的最佳流程工藝。另外,料槽的設(shè)計(jì)應(yīng)該是習(xí)慣于斷奶仔豬的進(jìn)料,使得進(jìn)料是方便且易于執(zhí)行的。
1.6供水系統(tǒng)奶嘴狀或碗狀的飲水器被用來供水,它可以提畜牧生產(chǎn)供方便自由且干凈新鮮的水。通常,藥物添加器被垂直安裝在供水線上,一些電解液、水成酸劑或者水溶性的藥物可以通過水飼喂給斷奶仔豬。
1.7專門的輔助設(shè)備舒適的底板和暖適的光照專門用在正在斷奶的仔豬和斷奶后生長緩慢的仔豬舍。
2 可供選擇的仔豬豬舍
2.1 陽臺,平房和狗窩這些設(shè)施現(xiàn)在很少作為優(yōu)先選擇的豬舍。他們通常提供一個(gè)象狗窩一樣的躺的地方和鋪滿糞的開放的活動區(qū)域。熱消耗是低的,但是豬舍的環(huán)境控制、仔豬的觀察和圈舍的衛(wèi)生要求是很差的。這種豬舍不是大規(guī)模化豬生產(chǎn)的選擇。
2.2 斷奶仔豬的弓形區(qū)和稻草圈舍在英國戶外養(yǎng)豬業(yè)的擴(kuò)張已經(jīng)帶來了基于稻草做鋪墊的圈舍的應(yīng)用的增加,這種圈舍休息和運(yùn)動的區(qū)域均有厚的稻草做底墊。稻草用來緩解環(huán)境和全面管理控制的不足。只要不同生長階段的劃分是熟練的,滿意的生產(chǎn)性能是能夠達(dá)到的。但由于勞動力和稻草的消耗使得生產(chǎn)成本是相對高的,同時(shí)衛(wèi)生控制也變的比較困難。
2.3近期的發(fā)展當(dāng)生產(chǎn)者著眼于努力提高生產(chǎn)性能和減少生產(chǎn)成本時(shí),新的技術(shù)得到了發(fā)展。這些技術(shù)中的一些得以幸存下來發(fā)展到了工業(yè)化水平,而其它則淘汰了,如專用于10~14日齡斷奶仔豬的圈舍。下面的技術(shù)是近年來被發(fā)展且隨著時(shí)間的推移,能夠在大范圍內(nèi)被應(yīng)用。
2.3.1大圈舍大圈舍系統(tǒng)(BPS)初始是在標(biāo)準(zhǔn)狹長條圈舍基礎(chǔ)上通過拆除圈舍的分隔帶,充分利用以前的進(jìn)入通道的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)化而來。因而整個(gè)的圈舍面積增加了,歐洲的養(yǎng)殖業(yè)者按可以維持輸出量和按照空間的需求去做,或者增加輸出量去減少母豬畜欄的開支。NBPS(新的大圈舍系統(tǒng))已在歐洲和美國作為減少圈舍消耗的一種方法得到很大的發(fā)展。飼養(yǎng)員可以飼喂超過50頭豬或更多,大圈舍系統(tǒng)的不斷創(chuàng)新使得容納50~200頭豬/圈平?;?。由于斷奶時(shí)體重的自然差異,有足夠的農(nóng)作物供應(yīng)的系統(tǒng)效果最好。當(dāng)豬群是一個(gè)完全的生產(chǎn)周期時(shí),最小的斷奶仔豬處于嚴(yán)重的劣勢;當(dāng)整群面對驚恐時(shí)出現(xiàn)擁擠抱堆現(xiàn)象時(shí)最小的斷奶仔豬有時(shí)會受傷。
2.3.2斷奶-育肥(W-F)豬舍斷奶-育肥豬舍得到了發(fā)展使得剛斷奶仔豬免于驚跑刺激就實(shí)現(xiàn)了早期斷奶隔離(SEW)。在這種大型生產(chǎn)系統(tǒng)的內(nèi)建過程中,體重過輕的豬有時(shí)候被轉(zhuǎn)移到育肥豬舍,比那些達(dá)到傳統(tǒng)體重才轉(zhuǎn)入育肥豬舍的豬生產(chǎn)性能更好。這個(gè)事實(shí)使得早期使用斷奶-育肥豬舍更加可信,斷奶-育肥也被開始利用培育雞的方法進(jìn)行豬的生產(chǎn),而且技術(shù)也得到了加速發(fā)展。斷奶-育肥豬舍也必然有一些缺點(diǎn),但是總體上說利用斷奶-育肥豬舍的生產(chǎn)成本相比標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)并不差,而且有變得更好的潛力。相比傳統(tǒng)的豬舍,斷奶-育肥豬舍更容易實(shí)施,這就是它的主要的優(yōu)點(diǎn)。普通的豬舍有幾個(gè)活躍高峰,如每年斷奶仔豬啟動需要2周,每年需要維持1周的徹底清洗6.5次,而斷奶-育肥豬舍系統(tǒng)每年僅有 2輪的活躍峰值。
3 豬生產(chǎn)流程計(jì)劃
3.1分娩-育肥一站式生產(chǎn)傳統(tǒng)的分娩-育肥豬全流程(一站式生產(chǎn))已被認(rèn)為是最有效的豬生產(chǎn)流程方法。從僅僅的分娩房和第一階段的斷奶仔豬,到豬生產(chǎn)培育的全部流程,不同程度的全進(jìn)全出生產(chǎn)已被應(yīng)用。即使在面臨疾病模式已經(jīng)發(fā)生改變的時(shí)代,許多年來從分娩開始到育肥的全部階段實(shí)施全進(jìn)全出生產(chǎn)的豬效果都非常好。
3.2群體化生產(chǎn)間產(chǎn)期超過一周的母豬按批管理在歐洲和美國許多年來被廣泛的應(yīng)用。但現(xiàn)在這種養(yǎng)殖方式在美國使用的已經(jīng)越來越少。目前在美國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)者已不再自我繁殖飼養(yǎng),而是作為股東加入更大的種豬聯(lián)合體。現(xiàn)在在歐洲雖然兩周和兩周半的生產(chǎn)系統(tǒng)也被使用,但三周的群體化生產(chǎn)技術(shù)是最流行的。在歐洲作為一種常用的生產(chǎn)系統(tǒng)使得擴(kuò)大斷奶仔豬的數(shù)量和隔離生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。
例如,一個(gè)800頭母豬的聯(lián)合體每三周分娩一次,作為一批每三周將可以生產(chǎn)1100頭斷奶仔豬。這使得構(gòu)建全進(jìn)全出生產(chǎn)單獨(dú)選址的生產(chǎn)系統(tǒng)具有可行性,而且斷奶期相差三周減少了生長期的疾病發(fā)生。它也使得隔離選址更具有可行性,同時(shí)也允許有更多機(jī)會把剛斷奶的仔豬和比較小的仔豬分飼。