畜牧業(yè)作為國民經(jīng)濟的重要組成部分，改革開放近四十年來，其隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展在逐漸占據(jù)了城市居民口糧的主要地位。特別是近幾年，隨著居民對肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品消費需求品質(zhì)的不斷提升，畜牧業(yè)這幾年的發(fā)展也始終被“食品安全”所聚焦。
但是，由于其居民生活提高帶來的對肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品的硬性消費增長，其在國民經(jīng)濟發(fā)展中所占的比重在逐漸加大，在扮演著支柱產(chǎn)業(yè)的角色?？墒牵@幾年畜產(chǎn)品安全事件增多，動物疫情形勢依然比較復(fù)雜，飼料價格趨漲、原料來源壓力加大，以及環(huán)境約束趨緊，使得畜牧業(yè)面臨巨大的發(fā)展挑戰(zhàn)，所以國內(nèi)的畜牧業(yè)必須通過轉(zhuǎn)型升級，來適應(yīng)新的發(fā)展形勢要求?？串?dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與行業(yè)公布的數(shù)據(jù)，國內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型還處于摸索期，這一過程還應(yīng)尊重規(guī)律、循序漸進地展開。我國幅員遼闊，從北到南，從東到西，各地畜牧業(yè)的自然條件、經(jīng)濟基礎(chǔ)、發(fā)展階段都存在差異，在選擇轉(zhuǎn)型方向時應(yīng)當(dāng)辯證地分析再決策。首先，畜牧業(yè)的傳統(tǒng)模式與現(xiàn)代模式，要有選擇的辯證分析。傳統(tǒng)畜牧業(yè)是簡單地利用畜禽生產(chǎn)機能的初級模式，而現(xiàn)代畜牧業(yè)是充分掌握自然規(guī)律，采取科學(xué)技術(shù)和管理措施，有效地促進畜禽生長發(fā)育的高級模式。事物的初級形式向高級形式躍遷，這是事物發(fā)展的基本規(guī)律，但需要一定的過程。傳統(tǒng)模式還有生長的土壤——我國還有大量農(nóng)民將傳統(tǒng)養(yǎng)殖作為家庭主營產(chǎn)業(yè)，不具備立刻轉(zhuǎn)型的條件;畜產(chǎn)品消費市場不斷細(xì)分，使得傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)品越發(fā)受到青睞。
因此，選擇現(xiàn)代化的畜牧生產(chǎn)模式將會是歷史的必然，但就現(xiàn)階段而言不可能一蹴而就。其次，國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護之間的矛盾，需要辯證分析。對于國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的污染問題，現(xiàn)已成為阻礙畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的主要問題。為減少污染，各地多采用關(guān)停的方式、減排的方式來控制養(yǎng)殖量，使得畜牧生產(chǎn)與環(huán)境保護間形成尖銳的矛盾。但事實上，保護生態(tài)與發(fā)展畜牧業(yè)，從長期看是利益一致，相互促進的。利用畜牧業(yè)過腹還田的功能，既能減少大氣污染又能加快生態(tài)有機農(nóng)業(yè)發(fā)展;利用畜禽排泄物中貯存的生物質(zhì)能，既解決了養(yǎng)殖能耗問題又推動了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。也就是說，如能將畜牧業(yè)自身的發(fā)展和生態(tài)經(jīng)濟有機結(jié)合，就能實現(xiàn)兩者共贏。
最后，對于那種由原掠奪型向生態(tài)型發(fā)展的轉(zhuǎn)型趨勢，也需要辯證分析。那些掠奪型的養(yǎng)殖模式，是用人工干預(yù)手段，強行改變動物生活習(xí)性，以高資源投入為代價換取動物快速生長。不論從生態(tài)文明、畜產(chǎn)品安全還是動物福利角度看，這種工廠化、掠奪型的養(yǎng)殖模式越來越受到詬病，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)已成為共識。但從各地的實踐看，生態(tài)型畜牧業(yè)多停留在理念、理論階段，實際生產(chǎn)經(jīng)營中鮮有成功案例，這與生態(tài)型畜牧業(yè)投資周期長、見效慢、消費群體尚在成長等因素有關(guān)。因此，不切合資本實際和市場實際地盲目擴大發(fā)展生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)，只能造成項目爛尾和資金浪費。應(yīng)以市場為導(dǎo)向，生態(tài)資源為依托，投入資金良性運轉(zhuǎn)為基礎(chǔ)，逐步擴大發(fā)展生態(tài)型養(yǎng)殖模式，在探索中挖掘生態(tài)效益。
