現(xiàn)在不管是消費端還是養(yǎng)殖端，對“過山車式”的價格都很疲憊，特別是從養(yǎng)殖戶的角度來看，最希望看到的局面是價格穩(wěn)定。 這就需要我們著力在“引、特、控、幫”上下功夫，全力推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，確保生豬養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。
要引導理性恢復生產(chǎn)。面對此輪生豬價格快速上漲，在巨大的利潤的驅(qū)使下，之前壓縮產(chǎn)能或清欄退出的規(guī)模養(yǎng)殖戶特別是部分散養(yǎng)戶已經(jīng)“按捺不住”，四 處收購仔豬和母豬，不同程度的出現(xiàn)了“一哄而上”的跟風追漲現(xiàn)象。我們要提醒養(yǎng)殖從業(yè)者養(yǎng)豬業(yè)仍是一個高風險、高投入的行業(yè)，且隨著環(huán)保政策的加嚴，今后 每頭豬的環(huán)保成本還會增加。更要引導養(yǎng)殖戶在面對當前的高利潤時，理性補欄，不能盲目擴大產(chǎn)能，不可盲目跟風追漲,不要壓欄惜售，以免造成不必要的損失。 不然就意味著新一輪超強“豬周期”或許已經(jīng)在路上了。
要注重養(yǎng)豬生態(tài)兩相宜。當前養(yǎng)豬業(yè)對環(huán)境造成的污染越來越被人詬病，特別是新環(huán)保法的實施更是讓養(yǎng)豬環(huán)保壓力劇增，但對于生豬養(yǎng)殖來說，還有一個很 重要的任務，就是保供給?！柏i糧安天下”，從消費來看，豬肉是我國傳統(tǒng)消費體系中最主要的肉食品，在肉類結(jié)構(gòu)中占64%。是對治國理政和人民群眾生活密切 相關(guān)的產(chǎn)品。不可能不養(yǎng)，現(xiàn)在關(guān)鍵是我們要找到保供給和保環(huán)境的一個結(jié)合點，不能一味簡單退養(yǎng)了事，要找到發(fā)展與生態(tài)的平衡點。而且這個平衡點最主要的還 是要增加供應，推動綠色養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。也就是我們要根據(jù)產(chǎn)業(yè)布局和養(yǎng)殖業(yè)功能區(qū)域的規(guī)劃，以穩(wěn)量提質(zhì)為前提，整合各類涉農(nóng)資金，指導和幫扶禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)畜禽 規(guī)模養(yǎng)殖的關(guān)停、搬遷和轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)型，引導養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)向適養(yǎng)區(qū)集聚。同時，加大禁養(yǎng)區(qū)外現(xiàn)有生豬規(guī)模養(yǎng)殖場的整治力度，大力推行“種養(yǎng)平衡、農(nóng)牧林漁結(jié)合”的生 態(tài)養(yǎng)殖，逐步達到“養(yǎng)殖標準化，種養(yǎng)循環(huán)化，利用能源化，處理無害化”標準，形成養(yǎng)殖與生態(tài)雙贏的局面，促進養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
要完善豬肉市場穩(wěn)定機制。要政府組織由物價部牽頭門，合同財政、畜牧等部門制定合理的生豬毛白差價比例，定期對生產(chǎn)成本進行測算，定期發(fā)布豬肉市場 指導價，打破目前利潤分配格局，同時切實加大市場監(jiān)管力度，以保障生產(chǎn)、屠宰、流通各環(huán)節(jié)利益分配合理，嚴歷打擊販運經(jīng)紀、個體屠宰惡意壓價，欺行霸市的 行為。積極爭取建立國家和省級生豬儲備基地，充分發(fā)揮收儲作用，緩解生豬生產(chǎn)和價格的同期性波動，確保豬肉市場產(chǎn)銷穩(wěn)定。
要扶持生豬特色養(yǎng)殖。養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)過了追求量的時代，近年來，婁底市的黑豬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。在當前豬價持續(xù)低迷的情況下，黑豬肉價仍然 堅挺。因此，大力發(fā)展黑豬產(chǎn)業(yè)是婁底生豬產(chǎn)業(yè)走出困境的關(guān)鍵點。更是下一個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展點。我們要積極引導企業(yè)攻克產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，使之真正成為拳頭 產(chǎn)品和知名品牌。
要強化安全保障的服務監(jiān)管。當前由于豬源緊缺，生豬大范圍調(diào)運增多，且正處于生豬各類傳染疫病的高發(fā)期，疫情傳播的可能性急劇增大。加之，由于利益 驅(qū)使，各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管壓力空前加大，疫情防控和質(zhì)量安全監(jiān)管形勢十分嚴峻。這就要求我們政府和各職能部門要進一步加大投入，健全產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品安全保障 的機制，強化疫情信息監(jiān)測和預警及疫病防控的技術(shù)指導服務，做好應急和補救工作。同時，要進一步健全合理有效的食品安全監(jiān)控體系，建立“從養(yǎng)殖到餐桌”的 安全管理機制 。加大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品的監(jiān)管力度，嚴厲打擊私屠濫宰、生豬注水和屠宰病死豬等違法行為，并加強流通銷售消費環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，做到全程監(jiān)管無縫對接。
