一、中國瘦肉豬新品系。
該品系選育是我國“七五”、 “八五”國家重大科技攻關(guān)項目。該品系有4個父系，5個母系。 父本新品系主要是對引進豬種(大白豬，杜洛克、長白豬) 在我國現(xiàn)有條件(氣候、飼養(yǎng)、管理等)下，進行了大群繼代選育，注意保持這些豬種在生長能速度、 瘦肉率等性狀方面的優(yōu)點，同時在肢蹄健壯性、抗應(yīng)激能力、 繁殖性能等方面進行了選擇。 選育后的父本新品系胴體瘦肉率有了明顯提高，由60.6%提高到64.24%，90公斤體重日齡均由生后175天縮短為160天以內(nèi)，每公斤增重耗料由3.0公斤下降為2.8公斤。母本新品系，主要是利用我國地方良種的產(chǎn)仔數(shù)多、肉質(zhì)好等特性。選育后的5個母本新品系產(chǎn)仔數(shù)達12.5～15.67頭，172日齡體篝達90公斤,胴體瘦肉率達54.31%～61.08%。雜優(yōu)組合的平均窩產(chǎn)瘦肉量達475.5公斤，達國內(nèi)外同類研究的先進水平。 種豬推廣面遍及全國20多個省、市、區(qū)。
二、榮昌豬瘦肉型品系。
榮昌豬瘦肉型品系是“七五”、 “八五”農(nóng)業(yè)部重點科研項目。該品系是在原榮昌豬選育基礎(chǔ)上， 適當(dāng)導(dǎo)入長白豬血，豬群閉鎖，繼代選育， 在保持原榮昌豬的毛色、肉質(zhì)優(yōu)良特性的基礎(chǔ)上，重點提高瘦肉率， 適當(dāng)提高飼料報酬和生長速度。該品系全身被毛白色， 頭部有黑斑(為原榮昌豬毛色特征)，嘴筒直、中等長， 耳中等大、稍下垂，頭大小適中，背腰平直，后軀豐滿、 四肢較高而結(jié)實，有效乳頭6對以上。繁殖性能與榮昌豬相似，經(jīng)產(chǎn)仔數(shù)1 2.74頭，斷奶窩重128么斤，達90公斤體重日齡為180.7天，20～90公斤階段日增重0.635 公斤。料肉比3.25∶1，瘦肉率56.43%，各主要經(jīng)濟性狀指標(biāo)與原榮昌豬比較，提高25%～63%， 而且保持了地方豬種的特征特性。該系適應(yīng)性能較好，現(xiàn)已在四川、北京、 海南、甘肅等省市獲得了可觀的經(jīng)濟效益。
三、冀合白豬。
冀合白豬包括2個專門化母系和1個專門化父系。 母系A(chǔ)由大白豬、定縣豬、深縣豬三個品系雜交而成，母系B由長白豬、漢沽黑豬和太湖豬、二花臉三個品系雜交合成。父系C則是由4 個來源的美系漢普夏豬經(jīng)繼代單系選育而成。冀合白豬采取三系配套、 兩級雜交方式進行商品肉豬生產(chǎn)。選用A系與B系交配產(chǎn)生父母代AB，AB 母豬再與C系公豬交配產(chǎn)生商品代C AB并全部育肥。商品豬全部為白色。其特點是母豬產(chǎn)仔多，商品豬一致性強、 瘦肉率高、生長速度快。A、B兩個母系產(chǎn)仔數(shù)分別為12.12頭，13.02頭，日增重分別為0.771公斤和0.702公斤，瘦肉率分別為58.26%和60.04%。父系C的日增重0.819公斤，料肉比2.88∶1，瘦肉率6 5.34%。父母代AB與父系C雜交，產(chǎn)仔數(shù)達13.52頭，商品豬CAB154日齡達90公斤，日增重0.8 16公斤，瘦肉率60.34%，具有較好的推廣前景。
四、長白豬。
原產(chǎn)于丹麥，原名蘭德瑞斯。由于其體軀長， 毛色全白，故在我國通稱為長白豬。19 64年，我國首次由瑞典引入，經(jīng)過多年馴化，體型由清秀趨向于疏松， 體質(zhì)由纖弱趨向于粗壯，蹄質(zhì)較堅實。6月齡本重83～85公斤，體長110.3～112.4厘米，窩產(chǎn)仔數(shù)12頭以上,初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)10.8頭，斷奶窩重107公斤。通過選育，種豬各項性能指標(biāo)都得到了提高。20～90公斤階段平均日增重0.724公斤，料肉比2.8∶190公斤屠宰率75.3%,胴體瘦肉率65%。長白豬具有生長速度快、飼料利用率高、 瘦肉率高等特點，而且母豬產(chǎn)仔數(shù)較多、奶水較足、 斷奶窩重較高，經(jīng)選育后適應(yīng)性能有所提高。 該豬種遍及我國各地，其作為一個重要父本品種在我國豬種的雜交改良工作中發(fā)揮著重大作用。
五、湖北白豬。
原產(chǎn)于湖北，主要分布于華中地區(qū)。 湖北白豬全身被毛全白，頭稍輕、直長，兩耳前傾或稍下垂， 背腰平直，中軀較長，腹小，腿臂豐滿，肢蹄結(jié)實， 有效乳頭12個以上。成年公豬體重250～300公斤，母豬體重200～250公斤。該品種具有瘦肉率高、肉質(zhì)好、生長發(fā)育快，繁殖性能優(yōu)良等特點。6月齡公豬體重達90公斤;25～90公斤階段平均日增重0.6～0.65公斤，料肉比3.5∶1以下，達90公斤體重為180日齡，產(chǎn)仔數(shù)初產(chǎn)母豬為9.5～ 10.5頭，經(jīng)產(chǎn)母豬12頭以上， 以湖北白豬為母本與杜洛克和漢普夏豬雜交均有較好的配合力特別與杜洛克豬雜交效果明顯。杜×湖雜交種一代肥育豬20～90公斤體重階段，日增重0.65～0.75公斤，雜交種優(yōu)勢率10%，料肉比 3.1～3.3∶1，胴體瘦肉率62%以上。是開展發(fā)交利用的優(yōu)良母本。
六、浙江中白豬。
背毛全白，體型中等，頭頸較好，面部平直或微凹，耳中等大呈前傾或稍下垂，背腰較必，腹線較平直， 腿臂肌肉豐滿，乳頭14個以上。成年公豬體重200公斤，母豬體重150～180公斤。該豬種屬瘦肉型品種， 具有體質(zhì)健壯、繁殖力較強、雜交利用效果顯著和對高溫、 高濕氣候條件有較好的適應(yīng)能力等優(yōu)良特性， 是生產(chǎn)商品瘦肉豬的良好母本。產(chǎn)仔數(shù)初產(chǎn)母豬9頭，經(jīng)產(chǎn)母豬12頭。190日齡體重達90公斤，平均日增重0.52～0.6公斤， 料肉比3.6∶1，胴體瘦肉率57%，以浙江中白豬為母本與杜洛克、漢普夏、丹麥長白、大約克夏豬雜交， 平均產(chǎn)仔數(shù)12頭以上，杜×浙雜優(yōu)豬175日齡達90公斤;體重下30～90公斤階段，平均日增重0.7公斤以，料肉比3.3∶1以下，胴體瘦肉率60%以上。
七、三江白豬。
該豬種屬瘦肉型品種，具有生長快、產(chǎn)仔較多、 瘦肉率高、肉質(zhì)良好和耐寒冷氣候等特性。 主要分布在黑龍江省東部三江平原地區(qū)， 是生產(chǎn)商品豬及開展雜交利用的優(yōu)良親本。該豬種全身背毛白色，中軀較長， 腹圍較小，后軀豐滿，四肢健壯。成年公豬體重250～300 公斤，母豬體重200～250公斤。后備公豬6月齡體重80～85公斤，后備母豬6月齡體重75～80公斤。肥育豬20～90公斤階段平均日增重0.6公斤，體重達90公斤日齡為185天，胴體瘦肉率57%～58%，產(chǎn)仔數(shù)初產(chǎn)母豬9～10頭，經(jīng)產(chǎn)母豬11～12頭。三江白豬與杜洛克、漢普夏、 長白豬雜交都有較好的配合力，與杜洛克豬雜交效果顯著， 肥育期平均日增重0.65公斤，瘦肉率62%。
八、迪卡豬。
迪卡配套系種豬簡稱迪卡(DEKALB)， 是美國迪卡公司在70年代開始培育的品種。迪卡配套種豬包括曾祖代(GGP)、祖代(GP)、父母代(PS)和商品雜優(yōu)代(MK)。1991年5月，我國由美國引進迪卡配套系曾祖代種豬，由五個系組成，這五個系分別稱為A、B、C、E、F。這五個系均為純種豬，可利用進行商品肉豬生產(chǎn)， 充分發(fā)揮專門化品系的遺傳潛力，獲得最大雜種優(yōu)勢。 迪卡豬具有產(chǎn)仔數(shù)多、生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、 胴體瘦肉率高的突出特性，除此之外，還具有體質(zhì)結(jié)實、群體整齊、 采食能力強、肉質(zhì)好、抗應(yīng)激等一系列優(yōu)點。 產(chǎn)仔數(shù)初產(chǎn)母豬11.7頭，經(jīng)產(chǎn)母豬12.5頭。達90公斤體重日齡150，料肉比2.8∶1，胴體瘦肉率60%，屠宰率74%。 該豬種宜于飼養(yǎng)管理，具有良好的推廣前景。
九、湘白豬。
該豬種是湖北省在“七五”、“八五”期間， 選育出的瘦肉型豬新品系，該豬種具有生產(chǎn)性能好、 遺傳穩(wěn)定、耐粗飼、產(chǎn)仔多、生長快、瘦肉率高、 肉質(zhì)好等特點，深受生產(chǎn)者和消費者的歡迎。 經(jīng)產(chǎn)母豬窩平均產(chǎn)仔數(shù)12～12.5頭，育肥豬180日齡體重達90公斤，胴體瘦肉率達57.5%，以湘白母豬為母系與引進的杜洛克公豬雜交配套生產(chǎn)的雜優(yōu)商品豬在中等營養(yǎng)條件下，生后 160 ～170日齡體重達90公斤，育肥期日增重0.7公斤以上， 料肉比為3.0～3.2∶1，胴體瘦肉率60%～63%，比三元普雜商品豬提高瘦肉率5～7個百分點， 現(xiàn)已在湖南省大面積推廣，部分還推廣到了廣東等地。
