根據(jù)經(jīng)濟(jì)和發(fā)展合作組織-糧農(nóng)組織(OECD-FAO)的最新農(nóng)業(yè)前景報(bào)告，全球豬肉產(chǎn)量在未來(lái)十年預(yù)計(jì)會(huì)和豬肉需求同步增長(zhǎng)。
然而，豬肉雖然是世界上傳統(tǒng)的消費(fèi)最多的動(dòng)物蛋白質(zhì)，但是它的地位將會(huì)被家禽肉類(lèi)所取代。中國(guó)促進(jìn)了全球豬肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)。
在2016年到2026年中，全球豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)10%，達(dá)到1.275億公噸。總體增長(zhǎng)背后的主要推動(dòng)力是中國(guó)，預(yù)計(jì)中國(guó)豬肉產(chǎn)量會(huì)從2016年底部反彈，在十年間增長(zhǎng)12%，在2026年達(dá)到5930萬(wàn)公噸。
另一方面，隨著歐盟國(guó)內(nèi)市場(chǎng)飽和，歐盟豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)表現(xiàn)出小幅減少的趨勢(shì)——比2016年水平減少1%。
